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耿马澳洲坚果产自云南省临沧市耿马傣族佤族自治县，主要产地为云南省临沧市耿马县耿马镇、勐撒镇、勐永镇、孟定镇、贺派乡、四排山乡、勐简乡，共计7个乡镇25个村。。产品类别为澳洲坚果。主要品种为HAES 344。
耿马澳洲坚果呈球状，平均横径22mm；果壳呈棕色，色泽均匀；果仁饱满，出仁率达28%，果仁平均横径17mm，呈浅黄色，肉质细腻，香气清淡，入口酥脆，带有油润感，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.6％ | 8.76％ |
氨基酸总量 | 8.58% | 7.89% |
粗脂肪 | 73.92% | 66.0% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 84.85% | 69.03% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261093 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 耿马傣族佤族自治县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-14 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《澳洲坚果》（GB/T43643-2024，二级）；2.谭秋锦,陈海生,韦媛荣,等.澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价[J].中国粮油学报,2021,36(2):150-154.（数据来源：均值）；3.赵静,唐君海,王文林,等.澳洲坚果营养成分分析[J].农业研究与应用,2013,(04):24-25. |
样品名称 | 耿马澳洲坚果 |
该产品在耿马傣族佤族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈球状，平均横径22mm；果壳呈棕色，色泽均匀；果仁饱满，出仁率达28%，果仁平均横径17mm，呈浅黄色，肉质细腻，香气清淡，入口酥脆，带有油润感，风味浓郁的感官特征；独特性营养品质指标氨基酸总量大于参照值，蛋白质，粗脂肪、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。综合评价，耿马澳洲坚果符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
耿马大兴班坝养殖专业合作社 | 云南省临沧市耿马傣族佤族自治县大兴乡班坝村民委员会 |
耿马维硕农业开发有限责任公司 | 云南省临沧市耿马县青年路延伸段开发小区三组1幢121号 |
