科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
大英韭菜产自四川省遂宁市大英县，主要产地为四川省遂宁市大英县回马镇文武村、玉峰镇团结村、五方村。。产品类别为韭菜。主要品种为太空F1号宽韭。
大英韭菜叶片呈舒展扁平带状，宽厚肥嫩、形态饱满，叶色青翠鲜亮；叶长约45–50厘米，根部洁白如玉。韭香浓郁醇厚，口感脆嫩多汁，纤维细腻少渣，风味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 2.89mg/100g | 2.0mg/100g |
粗纤维 | 1.1% | 1.67% |
可溶性糖 | 2.82% | 1.81% |
总黄酮 | 81.14mg/100g | 10.16mg/100g |
β-胡萝卜素 | 2500μg/100g | 1596μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261013 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大英县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-07 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》(第6版/第一册)、《韭菜种质资源营养与感官品质评价》、《蔬菜水果的抗氧化活性与总黄酮含量的相关性》 |
样品名称 | 大英韭菜 |
大英韭菜在遂宁市大英县范围内，在其独特的生产环境下，具有韭菜叶片呈舒展扁平带状、宽厚肥嫩、形态饱满、叶色青翠鲜亮、叶长约45–50厘米、根部洁白如玉、韭香浓郁醇厚、口感脆嫩多汁、纤维细腻少渣、风味纯正等特征。其一般性指标维生素C、粗纤维、可溶性糖均优于参照值；特征性指标总黄酮、β-胡萝卜素均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川添丰农业科技有限公司 | 四川省遂宁市大英县回马镇文武村农事服务中心 |
大英县鑫虎种植专业合作社 | 四川省遂宁市大英县回马镇文武村18社 |
