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开封县花生产自河南省开封市祥符区，主要产地为河南省开封市祥符区万隆乡、陈留镇、半坡店乡共3个乡镇，23个行政村。。产品类别为花生。主要品种为鲁花。
外观呈粉红色圆柱形，籽仁大而饱满，子叶呈白色，口感较脆，入口香，回味香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 24.6% | ≥ 23.0% |
脂肪（干基） | 46.4% | ≥ 48% |
钙 | 66.5mg/100g | 39mg/100g |
锌 | 3.0mg/100g | 2.5mg/100g |
维生素E | 23.62mg/100g | 18.09mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190013 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 开封市祥符区农业发展中心 | 2019-05-10 至 2027-05-09 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2018 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-27 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | NY/T420-2017《绿色食品花生及制品》，《中国食物成分表》标准版第6版第一册072004 |
样品名称 | 开封县花生 |
开封县花生在其独特的生产环境下，具有普通形荚果，长3.5-5cm，果嘴、网纹明显，多为双仁果，仁椭圆形，种皮粉红略带黄色，百仁重96.2克，出仁率75.2%，生食口感香甜的感官特征。其内在品质指标蛋白质大于参照值；脂肪小于参照值；钙、锌、维生素E含量优于参照值。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
开封市祥符区农丰农作物种植农民专业合作社 | 河南省开封市祥符区万隆乡柏池村 |
河南千裕食品有限公司 | 河南省开封市祥符区陈留镇工业园区 |
