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晴隆糯薏仁产自贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县，主要产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县紫马乡紫马村、碧痕镇碧痕社区。产品类别为薏仁。主要品种为薏仁米。
晴隆糯薏仁外表有光泽，颗粒饱满，呈灰白色，生薏仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟、棕色种皮，具有薏仁固有的气味。煮熟的薏仁汤色呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，具有糯、甘、稠的特点。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 62.2g/100g | ＞ 57.89g/100g |
脂肪 | 6.6g/100g | ＜ 6.86g/100g |
锌 | 30.6mg/100g | ＞ 16.8mg/100g |
直链淀粉 | 0.53% | ＜ 5.584% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220154 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 晴隆县农产品质量安全检验检测站 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-27 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版（第6版/第一册）、《薏仁蒸煮特性及改进技术的研究》。 |
样品名称 | 晴隆糯薏仁 |
该产品在晴隆县范围内，在其独特的生长环境下，晴隆糯薏仁外表具有光泽，颗粒饱满，呈灰白色，生薏仁呈宽卵形，胚乳乳白色，背面圆凸，腹面微凹处有一条纵沟、棕色种皮，具有薏仁固有的气味。煮熟的薏仁汤色呈淡淡的乳白色，香味馥郁，糯软，粘香，细腻，具有糯、甘、稠等特征。其内在品质锌、淀粉、直链淀粉、脂肪含量均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州薏芝坊产业开发有限责任公司 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县碧痕镇碧痕村岩脚寨组 |
贵州薏米阳光产业开发有限责任公司 | 贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县紫马乡 |
