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云龙白芸豆产自云南省大理白族自治州云龙县，主要产地为云南省大理州云龙县功果桥镇、白石镇、长新乡、关坪乡、苗尾傈僳族乡、团结彝族乡、检槽乡，共2个镇5个乡50余个村。。产品类别为粮用芸豆。主要品种为芸白3号。
云龙白芸豆形态呈肾形，表皮呈白色，洁白光亮，洁净而有光泽，脐色呈淡棕色，颗粒饱满，内胚盈厚，整齐均匀，味美质优，无未成熟和虫蛀粒，无杂质，无霉变。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（%） | 52.0 | ≥ 44.36 |
维生素B1（mg/100g） | 0.301 | ≥ 0.18 |
脂肪（%） | 1.6 | ≥ 1 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 10.3 | ≥ 9.8 |
蛋白质（g/100g） | 21.2 | ≥ 18 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240330 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云龙县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-06 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《黑龙江地区不同品种芸豆淀粉的物化特性研究》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、全国地理标志农产品查询系统《拜泉芸豆》、全国地理标志农产品查询系统《呼伦贝尔芸豆》 |
样品名称 | 云龙白芸豆 |
云龙白芸豆形态呈肾形，表皮呈白色，洁白光亮，洁净而有光泽，脐色呈淡棕色，颗粒饱满，内胚盈厚，整齐均匀，味美质优，无未成熟和虫蛀粒，无杂质，无霉变；内在品质脂肪、不溶性膳食纤维大于参照值、淀粉、蛋白质、维生素B1优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云龙县红果果种植专业合作社 | 云南省大理白族自治州云龙县白石镇云顶村 |
云龙县十方福农民专业合作社联合社 | 云南省大理白族自治州云龙县检槽乡开发区 |
云南芸鼎白芸豆产业发展有限公司 | 云南省大理白族自治州云龙县诺邓镇农科所 |
