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信阳白茶产自河南省信阳市浉河区，主要产地为河南省信阳市浉河区谭家河乡凌岗村 、土门村、浉河港镇龙潭村、黄庙村。产品类别为白茶。主要品种为信阳群体种。
条索紧实，毫心肥壮，色泽绿褐，白毫密披，匀整、洁净；汤色浅杏黄色，清澈透亮，汤中显毫，香气持久，入口鲜爽顺滑，滋味甜醇、回甘，叶底黄绿尚亮，芽心较多。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 18.9 | ≥ 10.0 |
水浸出物（%） | 48.0 | ≥ 34.0 |
游离氨基酸总量（%） | 4.1 | ≥ 3.0 |
锌（mg/kg） | 64.0 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240195 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 信阳市浉河区农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-19 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019茶叶类附录1 |
样品名称 | 信阳白茶 |
信阳白茶在河南省信阳市浉河区独特的生产环境下，具有条索紧实，毫心肥壮，色泽绿褐、白毫密披，匀整、洁净，汤色浅杏黄色、清澈透亮、汤中显毫、香气持久，入口鲜爽顺滑、滋味甜醇、回甘，叶底黄绿尚亮，芽心较多的感官特征；内在品质指标茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量、微量元素锌均高于参照值。综合评价，信阳白茶符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
信阳市大别山佳茗茶文化有限公司 | 信阳市浉河区谭家河乡凌岗村老龙沟69号 |
信阳云尖茶叶有限公司 | 信阳市浉河区谭家河乡土门村5号 |
河南信云尖茶业有限公司 | 信阳市浉河区龙潭村范家沟组66号 |
信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂 | 信阳市浉河区浉河港镇黄庙村 |
信阳嘉木饮茶业有限公司 | 信阳市浉河区浉河港镇夏家冲村 |
