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翼城苹果产自山西省临汾市翼城县，主要产地为山西省临汾市翼城县隆化镇上吴东村、北捍村、牢寨村、广殿村、南捍村。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
果形规整，个大均匀，果面洁净；果面光滑有光泽，色泽纯正、发育充分，果皮果点少，着条状红色，果肉黄白色，肉质细腻，口感松脆多汁，酸甜适口，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 14.3 | 14--＜17 |
可滴定酸（%） | 0.14 | ＜ 0.2 |
维生素C（mg/100g） | 3.95 | -- |
可溶性糖（%） | 3.55 | -- |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210002 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 翼城县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-21 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T2316-2023《苹果品质评价技术规范》 |
样品名称 | 翼城苹果 |
果形规整，个大均匀，果面洁净；果面光滑有光泽，色泽纯正、发育充分，果皮果点少，着条状红色，果肉黄白色，肉质细腻，口感松脆多汁，酸甜适口，风味浓郁，内在品质可溶性固形物符合参照值，可滴定酸小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
翼城县唐尧现代农业专业合作社联合社 | 翼城县中卫乡西浮图村北 |
山西翔翼农业合作发展有限公司 | 翼城县隆化镇上吴东村 |
