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邹城金山大樱桃产自山东省济宁市邹城市，主要产地为山东省济宁市邹城市看庄镇金山庄村、西八里村、大付楼村、小付楼村、林前庄村等五个村庄。。产品类别为樱桃。主要品种为布鲁克斯。
邹城金山大樱桃单果重约12g，果实呈扁圆形，果顶平，稍凹陷，果柄粗短。果皮紧实、橙红、油亮，肉厚核小，肉质脆硬、细腻，肥厚多汁，口感脆爽、香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸（g/kg） | 7.8 | 14.3 |
可溶性固形物（%） | 18.6 | 10.7 |
Vc（mg/100g） | 13.6 | 10.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240837 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 邹城市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-05 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，北京大学医学出版社）、《甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价》（高佳，北方园艺，2011（17）） |
样品名称 | 邹城金山大樱桃 |
邹城金山大樱桃在邹城市市域范围内独特的生产环境下，具有果皮紧实、橙红、油亮，口感脆甜等感官特点；具有总酸含量低，Vc、可溶性固形物含量高等营养特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
邹城市金山沟家庭农场 | 山东省济宁市城市看庄镇金山村 |
邹城市金钜生态农业专业合作社 | 山东省济宁市邹城市看庄镇金山村358号 |
邹城市恬享果业家庭农场 | 山东省济宁市邹城市看庄镇金山村358号 |
