沧源黑蜜产自云南省临沧市沧源佤族自治县，主要产地为云南省临沧市沧源佤族自治县岩帅镇、勐省镇、单甲乡、糯良乡、勐来乡、勐角民族乡、班洪乡、班老乡、芒卡镇、勐董镇， 共计10个乡（镇），40个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为米团花蜂蜜。

产地与生产

• 生产规模：1.2万群
• 年商品量：20吨
• 采收时间：11月-翌年4月
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

色泽鲜亮，呈深琥珀色、黑色，透明度较低，粘稠度高，呈液态或半凝固状态，具有花特有的米团花香味，口感细腻爽滑、绵甜可口。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在沧源佤族自治县内，在其独特的生产环境下，具有该米团花蜂蜜呈黑色，有光泽，有特有花香气，粘稠流体状，口感醇厚绵柔、甜而不腻的感官特征。其独特营养品质松二糖、水苏碱和氨基酸-对苯醌化合物优于参考值。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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