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沧源怕拍茶产自云南省临沧市沧源佤族自治县，主要产地为云南省临沧市沧源县糯良乡怕拍村、糯良村、翁不老村；勐来乡民良村、永安村、丁来村、勐来村、公撒村；勐省镇回珠村、满坎村。。产品类别为绿茶。主要品种为帕拍大茶树。
沧源怕拍茶干茶条索紧结，色泽乌绿，略显毫毛，其叶片较大，且厚薄适中，手感较为坚实;具有独特的陈香伴有淡淡的花香和果香;冲泡后黄绿明亮，叶底黄绿柔软，泡开后香味清润悠长，叶底完整，伸展度好，柔嫩油润，有光泽，经久耐泡，清香浓郁，入口滋润，回甘持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 25.6 | ≥ 11.0 |
氨基酸（%） | 5.2 | ≥ 3.0 |
水浸出物（%） | 37.4 | ≥ 34.0 |
咖啡碱（%） | 3.4 | ≥ 3.0 |
总灰分（%） | 5.3 | ≤ 7.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241800 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沧源佤族自治县地方产业发展服务中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-10 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017绿茶第1部分、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、全国农产品地理标志网-沂水绿茶http://www.anluyun.com/Home/Product/26152 |
样品名称 | 沧源怕拍茶 |
怕拍茶干茶条索紧结，色泽乌绿，略显毫毛，其叶片较大，且厚薄适中，手感较为坚实;具有独特的陈香伴有淡淡的花香和果香;冲泡后黄绿明亮，叶底黄绿柔软，泡开后香味清润悠长，叶底完整，伸展度好，柔嫩油润，有光泽，经久耐泡，清香浓郁，入口滋润，回甘持久。其内在品质茶多酚、氨基酸、水浸出物、咖啡碱优于参照值，总灰分在限制值内，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南沧源佤山茶厂有限公司 | 云南省临沧市沧源县勐董镇希望路19号 |
沧源天润茶业有限公司 | 云南省临沧市沧源佤族自治县勐角乡勐甘村一组 |
沧源谷雨怕拍古茶有限公司 | 云南省临沧市沧源县糯良乡怕拍村 |
碧丽源（云南）茶业有限公司 | 云南省临沧市沧源佤族自治县滨河商贸城2栋5单元一楼 |
沧源县崖画村春韵茶业有限公司 | 云南省临沧市沧源佤族自治县勐来乡丁来村委会 |
