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五峰蜂蜜产自湖北省宜昌市五峰土家族自治县，主要产地为湖北省宜昌市五峰土家族自治县仁和坪镇、渔洋关镇、长乐坪镇、五峰镇、湾潭镇、采花乡、傅家堰乡、牛庄乡的97个村和13个社区。。产品类别为蜂蜜。主要品种为华中中蜂。
五峰蜂蜜未结晶时呈质地浓稠且有光泽的琥珀色或深琥珀色，有百花特有的自然芳香味，口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味，回味时有一丝丝苦味和中药材味，易结晶，尤其在13～14℃低温环境下很快能结晶成浅黄色的油脂状。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 20g/100g | ≤ 24g/100g |
还原糖 | 74g/100g | ≥ 60g/100g |
蛋白质 | 0.38g/100g | ≥ 0.063g/100g |
钙 | 45.4mg/kg | ≥ 10mg/kg |
酸度 | 34.8ml/kg | ≤ 40ml/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220117 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 五峰土家族自治县农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-08 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》、中国药典2020版第一部《蜂蜜》、《全国地理标志农产品新宾蜂蜜》、《海南无刺蜂蜂蜜中多酚类物质成分分析及其抗氧化》 |
样品名称 | 五峰蜂蜜 |
该产品在湖北省宜昌市五峰土家族自治县区域范围内，在其独特的生产环境下，五峰蜂蜜具有未结晶时呈质地浓稠且有光泽的琥珀色或深琥珀色，有百花特有的自然芳香味，口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味，回味时有一丝丝苦味和中药材味，易结晶的感官品质。品质水分、还原糖、蛋白质、钙、酸度均优于参照值。品质优良，综合评价符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
五峰万绿电子商务有限公司 | 五峰县渔洋关镇长乐大道79号13号楼 |
五峰农联惠农民专业合作社 | 湖北省宜昌市五峰县长乐坪镇苏家河村 |
五峰甜蜜谷家庭农场 | 湖北省五峰土家族自治县长乐坪镇三教庙村五组 |
五峰土家族自治县成洲蜜蜂养殖家庭农场 | 五峰土家族自治县渔洋关镇石柱山村三组25号 |
五峰八鸽蜜蜂养殖专业合作社 | 五峰土家族自治县采花乡栗子坪村8组 |
五峰吉蕊农牧专业合作社 | 湖北省宜昌市五峰县湾潭镇三台坡村 |
