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佳县红枣产自陕西省榆林市佳县，主要产地为陕西省榆林市佳县佳州街道办西峰则村、大西沟、神泉村、高家畔、大会坪、小会坪、暴家坬、任家畔村、峪口村，木头峪镇木头峪村。。产品类别为枣。主要品种为滩枣。
佳县红枣果实呈卵圆形，果面为紫红色，色泽艳丽，颗粒均匀，饱满有光泽，弹性好，底部和顶部凹陷，皮薄，果肉浅褐色，核小，肉质肥厚有弹性，枣香浓郁，口感甜润，醇香沁心。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 76.3 | ≥ 70 |
蛋白质（g/100g） | 4.16 | ≥ 2.1 |
维生素C（mg/100g） | 27.4 | ≥ 13.0 |
铁（mg/100g） | 3.9 | ≥ 2.1 |
天冬氨酸（mg/100g） | 1110 | ≥ 411 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210191 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 佳县农产品质量安全检验检测中心 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-25 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、GB/T26150-2019免洗红枣；GB/T22741-2008地理标志产品灵宝大枣 |
样品名称 | 佳县红枣 |
佳县红枣在佳县日照时间长，光热资源丰富的生产环境下生长，红枣颗粒大小均匀，皮薄，核小，肉质肥厚有弹性，枣香浓郁，口感甜润，醇香沁心，品质上乘。佳县红枣的内在品质指标总糖、蛋白质、维生素C、天冬氨酸、钙、铁、钾含量均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
佳县太阳升红枣科技有限公司 | 陕西省佳县佳芦镇西峰则村 |
佳县红润枣业专业合作社 | 陕西省榆林市佳县佳芦镇木厂湾村 |
榆林市共生农业发展有限公司 | 陕西省榆林市佳县佳州街道办佳县现代农业科技产业园4号 |
陕西佳县天道食品有限公司 | 陕西省榆林市佳县佳芦镇马家墕红枣综合市场 |
