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佳县高粱产自陕西省榆林市佳县，主要产地为陕西省榆林市佳县金明寺镇袁家岔村、方塌镇谢家沟村、木头峪镇李家坬村等。产品类别为高粱。主要品种为晋杂22号。
佳县高粱呈卵圆形，千粒重15-18克，颗粒红润整齐，籽粒饱满、均匀、光泽度好，闻之有清香味。高粱米煮熟后，香味独特，食之较粗糙、苦涩有回甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
单宁（%） | 0.062 | ≤ 0.5 |
蛋白质（g/100g） | 11.3 | ≥ 10.4 |
锌（mg/100g） | 3.55 | ≥ 1.64 |
淀粉（%） | 77.7 | ≥ 64.3 |
脂肪（g/100g） | 2.2 | ≤ 3.1 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210190 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 佳县农产品质量安全检验检测中心 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-25 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、GB/T8231-2007《高粱》、NY/T895-2023《绿色食品高粱及高粱米》 |
样品名称 | 佳县高粱 |
佳县高粱在佳县范围内，在其独特的生长环境下，高粱颗粒红润整齐，籽粒饱满均匀光泽度好，闻之有清香味，米煮熟后，香味独特，味道苦涩有回甘。高粱的品质指标淀粉、单宁、铁、蛋白质含量均优于同类产品的参考值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
佳县兴茂农产品开发有限公司 | 陕西省榆林市佳县木头峪乡李家坬村 |
佳县一隆农副产品购销有限公司 | 陕西省榆林市佳县榆佳工业园区能源大道8号 |
