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阳春鸽产自广东省阳江市阳春市，主要产地为广东省阳江市阳春市岗美镇荔朗村、河帮村、隆岗村、轮岗村、马水镇河墩村。。产品类别为鸽肉。主要品种为白羽王鸽。
该产品全身羽毛以纯白色为主，有少量灰色或其他浅色斑点，头部较圆，喙长鼻瘤小，颈部较粗长，单只重340g~410g；胴体表皮较薄，呈浅黄色，肌肉切面红润有光泽；熟制后肉质细嫩，有灵芝香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 21.2g/100g | ≥ 16.0g/100g |
氨基酸总量 | 19.8g/100g | ≥ 14.0g/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 66.70% | 65.12%--65.22% |
铁 | 51.2mg/kg | 20.0mg/kg |
亚油酸 | 27.90% | 11.15%--22.36% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250594 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阳春市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-10 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（第六版，第二册）、全国农产品地理标志网《舞钢鹁鸽》、全国农产品地理标志网《石岐鸽》、鸽肉营养成分与脂肪沉积相关基因的研究《黑龙江畜牧兽医》 |
样品名称 | 阳春鸽 |
该产品在阳春市地域范围内独特的生产环境下，具有头圆颈粗、肉质细嫩、味道鲜美等感官品质特征；具有蛋白质、氨基酸和铁元素含量高，亚油酸及不饱和脂肪酸占比高的营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东鸽伙记科技发展有限公司 | 广东省阳春市锦锈国际商贸城A8 |
阳春市好鸽记养殖专业台作社 | 阳春市春城街道育才中路5号畅达新城三期4栋4号 |
