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彬州黑小麦粉产自陕西省咸阳市彬县，主要产地为陕西省咸阳市彬州市水口镇大车村、小车村。。产品类别为小麦。主要品种为陇紫麦2号。
样品麦香味浓郁，色泽为灰白色，颜色均匀一致，粉质均匀细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.8g/100g | 12.4g/100g |
锌 | 1.59mg/100g | 0.69mg/100g |
总膳食纤维 | 9.76(干基)g/100g | ≥ 9.0(干基)g/100g |
维生素E | 0.945mg/100g | 0.66mg/100g |
必需氨基酸 | 3.62g/100g | 3.14g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261129 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 彬州市农产品质量安全检验检测站 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-31 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | LS/T3244-2015、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 彬州黑小麦粉 |
该产品在彬州市域范围内在其独特的生产环境下，具有麦香味浓郁，色泽为灰白色，颜色均匀一致，粉质均匀细腻的感官品质，具有内在品质总膳食纤维含量(以干基计)符合参照值，蛋白质、锌、维生素E和必需氨基酸优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
彬州丰盛源种养殖农民专业合作社 | 陕西省咸阳市彬州市水口镇小车村六组 |
彬州拓润种植农民专业合作社 | 陕西省咸阳市彬州市新区游乐场隔壁土特产直营店 |
