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聂拉木糌粑产自西藏自治区日喀则市聂拉木县，主要产地为西藏自治区日喀则市聂拉木县聂拉木镇、亚来乡、门布乡、琐作乡、乃龙乡共计5个乡镇32个行政村。。产品类别为大麦。主要品种为藏青2000、喜马拉雅22号、喜马拉雅23号。
聂拉木糌粑呈浅棕色，粉末状，质地均匀，细腻，有青稞的香味，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 11.2 | ≥ 10.0 |
粗脂肪（%） | 2.7 | ≥ 1.4 |
粗纤维（%） | 1.8 | ≥ 0.8 |
灰分（g/100g） | 1.7 | ≤ 2.5 |
脂肪酸值（以湿基计）（mg/100g） | 11.4 | ≤ 80 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240349 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 聂拉木县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-08 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DB54/T0128-2017 |
样品名称 | 聂拉木糌粑 |
该产品在聂拉木县区域范围内在其独特的生产环境下，具有浅棕色，粉末状，质地均匀，细腻，有青稞的香味，香气浓郁的感官品质，内在品质蛋白质和脂肪均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
聂拉木县门布生态保护建设农民专业合作社 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县门布乡昌加村 |
西藏日喀则聂拉木乃萨水磨糌粑农民专业合作社 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县聂拉木镇江东村 |
聂拉木亚来那扎普农牧民农畜产品加工专业合作社 | 西藏日喀则市聂拉木县亚来乡亚来村 |
聂拉木阿尔塘食品加工农民专业合作社 | 西藏自治区日喀则市聂拉木县亚来乡亚来村 |
西藏阿酷行吧石磨糌粑加工农民专业合作社 | 西藏日喀则市聂拉木县亚来乡土龙村 |
