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北票金丝王大枣产自辽宁省朝阳市北票市，主要产地为辽宁省朝阳市北票市上园镇马代沟村、胜利屯村，大三家镇庙下村，蒙古营镇塔营子村，下府开发区后土沟村。。产品类别为枣。主要品种为金丝王。
北票金丝王大枣果实扁圆形，果顶较平，果粒均匀，果实阳面赭红色，富有光泽，皮薄肉厚、核小，果肉浅绿色，细脆无渣，脆嫩饱满，清香多汁，浓甜微酸、爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 21.4% | ≥ 20.0% |
可滴定酸 | 0.50% | ≤ 1.0% |
维生素C | 419mg/100g | 243.0mg/100g |
蛋白质 | 1.56g/100g | 1.1g/100g |
可食率 | 96.0% | ≥ 88.00% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250033 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 北票市农产品质量安全检验检测站 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-27 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《全国地理标志农产品朝阳大枣》 |
样品名称 | 北票金丝王大枣 |
北票金丝王大枣在辽宁省朝阳市北票市区域范围内，具有果实扁圆形，果顶较平，果粒均匀，果实阳面赭红色，富有光泽，皮薄肉厚、核小，果肉浅绿色，细脆无渣，脆嫩饱满，清香多汁，浓甜微酸、爽口的特征。内在品质可滴定酸、维生素C、蛋白质、可食率优于参照值，可溶性固形物高于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
辽宁一味康沙棘生物科技有限公司 | 辽宁省北票市上园镇上园村 |
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