常熟河虾产自江苏省苏州市常熟市，主要产地为江苏省苏州市常熟市虞山街道尚湖社区、古里镇李市村，共计2个街道（镇）8个村。。产品类别为沼虾。主要品种为河虾。

产地与生产

• 生产规模：815公顷
• 年商品量：5.43吨
• 采收时间：3月—6月，9月—12月
• 生产历史：16
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

虾体呈自然青灰色，甲壳薄有光泽，头部宽且粗壮。虾肉呈半透明状，肉质紧实有弹性，具有虾固有气味。熟制后体色橙红，肉质鲜嫩，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在常熟县域范围内独特的生产环境下，具有虾体自然青灰色、甲壳薄有光泽、虾肉紧实有弹性、熟制后体色橙红、肉质鲜嫩，蛋白质、必需氨基酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、亚油酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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