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宁江面粉产自吉林省松原市宁江区，主要产地为松原市宁江区大洼镇民乐村，松原市宁江区大洼镇二十家子村，松原市宁江区郭家村，松原市宁江区大洼新兴村，松原市宁江区善友镇三家子村。产品类别为小麦。主要品种为冰小麦。
该产品为白色粉末状，均匀一致，粉质细腻，流散性好，麦香明显，面筋质量好，营养丰富，
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 14.2 | ≥ 12.4 |
湿面筋（%） | 31.8 | ≥ 22.0 |
脂肪酸值（以湿基计）（mg/100g） | 48.2 | ≤ 80 |
锌（mg/100g） | 0.88 | ≥ 0.69 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240048 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 松原市宁江区绿色食品开发中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-14 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | GB/T1355-2021《小麦粉》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 宁江面粉 |
该产品为白色粉末状，均匀一致，粉质细腻，流散性好，麦香明显；内在品质蛋白质、锌均优于参照值，湿面筋大于参照值，脂肪酸值（以湿基计）小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
松原市宁江区民乐蔬菜专业合作社 | 吉林省松原市宁江区民乐村 |
松原市宁江区春峰种植专业合作社 | 吉林省松原市宁江区民乐村 |
