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连地白笋产自福建省南平市建瓯市，主要产地为福建省南平市建瓯市房道镇连地村、西沶村、南科村、书富前村、沶村、上庠村、九堡村、吴大元村、房道村、峡头村。。产品类别为竹笋。主要品种为毛竹笋。
该产品笋体饱满呈圆锥形，整体形态匀称，笋壳色泽黄褐色，壳薄而紧实，表面覆有细密褐色茸毛；笋肉洁白细嫩，质地脆嫩，口感微甜无涩味，有竹笋特有清新气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.5% | 0.827% |
可溶性糖 | 2.51% | 1.98% |
水分 | 92.7% | 85%--95% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 635mg/100g | 530mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260783 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 建瓯市房道镇人民政府 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-02 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | [1]DB4452/T1-2021《地理标志产品埔田竹笋》；[2]中国食物成分表标准版（第6版第一册）045401竹笋（鲜）；[3]蔡如胜,苏昌群,徐才荣.安徽霍山毛竹笋品质分析与评价[J].世界竹藤通讯,2018,16(01):42-44. |
样品名称 | 连地白笋 |
该产品在建瓯市区域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形饱满呈圆锥形，整体形态匀称，笋壳色泽黄褐色，壳薄而紧实，表面覆有细密褐色茸毛；笋肉洁白细嫩，质地脆嫩，口感微甜无涩味，有竹笋特有清新气味的感官特征；独特性营养品质指标粗纤维、可溶性糖、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）优于参照值，水分符合参照值。综合评价，连地白笋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
建瓯市房道连裕农业发展有限公司 | 福建省南平市建瓯市房道镇连地村连地178号 |
建瓯市连地好物甄选商贸有限公司 | 福建省南平市建瓯市房道镇连地村连地202号农村合作社1幢 |
建瓯市房道乡村发展有限公司 | 福建省南平市建瓯市房道镇龙门路13号 |
