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杏花红茶产自广东省肇庆市封开县，主要产地为广东省肇庆市封开县杏花镇凤楼村、双联村，长安镇万岗村、西山村、东山村，大洲镇东畔村。。产品类别为红茶。主要品种为大叶种白马茶。
该红茶条索紧实，色泽乌黑油润，匀整；汤色橙黄明亮，花果香纯正，滋味醇厚，有回甘；叶底匀齐肥厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 43.9 | ≥ 32.0 |
茶多酚（%） | 14.1 | ≥ 7.0 |
总黄酮（%） | 0.36 | 0.24--0.55 |
游离氨基酸总量（%） | 2.9 | ≥ 1.7 |
粗纤维（%） | 9.7 | ≤ 16.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210141 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 封开县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-26 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、GB/T13738.2-2017《红茶第2部分：工夫红茶》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） |
样品名称 | 杏花红茶 |
该产品在封开县地域范围内独特的生产环境下，具有干茶色泽乌黑油润、汤色橙黄明亮、滋味醇厚回甘等感官品质特征，具有水浸出物、茶多酚和游离氨基酸含量高、总黄酮含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
封开县森冲茶叶有限公司 | 封开县杏花镇凤楼村委会森冲茶场 |
封开县春叶茶业有限公司 | 封开县杏花镇双联村委会上廖经济合作社三叉茶场 |
封开县杏花镇祥盛隆农场 | 杏花镇斑石龙田双清冲自留地 |
