威宁苹果产自贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县，主要产地为贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县草海镇、么站镇、金钟镇、炉山镇、龙场镇、黑石头镇、哲觉镇、观风海镇、牛棚镇、迤那镇、中水镇、龙街镇、雪山镇、羊街镇、小海镇、盐仓镇、东风镇、二塘镇、猴场镇、金斗镇、新发布依族乡、岔河镇、麻乍镇、海拉镇、哈喇河镇、秀水镇、斗古镇、玉龙镇、黑土河镇、石门乡、云贵乡、兔街镇、双龙镇、板底乡、大街乡、六桥街道办事处、海边街道办事处、陕桥街道办事处、五里岗街道办事处、雄山街道办事处、开华街道办事处共41个乡镇（街道），388个村。。产品类别为苹果。主要品种为富士、维纳斯黄金。。

产地与生产

• 生产规模：500公顷
• 年商品量：15000吨
• 采收时间：8-11月
• 生产历史：120
• 获证批次：2024年第一批

外观与风味

威宁苹果具有该品种固有的特征和风味；外形完整良好，新鲜洁净，果型端庄，果型为扁圆形。具有该品种成熟时应有的色泽；果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈，色泽鲜艳，着色面大，果面片红。切片后肉质细腻，有明显果香，切片偶有糖心，汁液丰富，口感甜润适口，化渣，果核小，回味悠长。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在威宁县范围内，在其独特的生长环境影响下，威宁苹果样品外在具有该品种固有的特征和风味；外形完整良好，新鲜洁净，果型端庄，果型为扁圆形。具有该品种成熟时应有的色泽；果面光滑、蜡质多、果粉少、干净无果锈，色泽鲜艳，着色面大，果面片红。切片后肉质细腻，有明显果香，切片偶有糖心，汁液丰富，口感甜润适口，化渣，果核小，回味悠长等特征。其内在品质可溶性固形物、还原糖、维生素C含量均大于参考值，总酸含量小于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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