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辉渠小米产自山东省潍坊市安丘市，主要产地为山东省潍坊市安丘市辉渠镇洞西头村、绪泉村、李家沟村、白山头村等村。。产品类别为小米。主要品种为济谷28。
辉渠小米粒较小、颗粒均匀饱满，色泽乳黄，手攥有黏性，有淡淡的米香；煮粥后米油厚、色金黄，粘糯爽口，清香四溢。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 73.1g/100g | 58.7g/100g--78.9g/100g |
蛋白质 | 9.07g/100g | 8.9g/100g |
直链淀粉 | 21.5% | 24.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230505 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安丘市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-24 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1.《中国食物成分表》（第6版第一册015104）；2.刘雪梅,等.我国小米优势产区特色品种淀粉含量与组成的差异分析[J].中国果菜,2021,41(12):43-48. |
样品名称 | 辉渠小米 |
辉渠小米在山东省安丘市区域范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒较小、颗粒均匀饱满，色泽乳黄，手攥有黏性，有淡淡的米香，煮粥后米油厚、色金黄，粘糯爽口，清香四溢的感官特征；独特性营养品质指标淀粉含量符合参照值，蛋白质含量大于参照值，直链淀粉含量优于参照值。综合评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安丘市百泉春谷种植专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市辉渠镇洞西头村 |
安丘市陈谷山春谷专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市辉渠镇赵家沟村 |
安丘市白山头农产品种植专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市辉渠镇白山头村 |
安丘市留山春谷专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市辉渠镇山里家庄村 |
安丘市辉渠镇德禄杂粮专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市辉渠镇同歌尧村 |
安丘市辉渠镇金财杂粮专业合作社 | 山东省潍坊市安丘市辉渠镇同歌尧村 |
