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内江大千谷香米产自四川省内江市，主要产地为四川省内江市东兴区石子镇龙安村、旱地坝村、天星村、核桃存，田家镇正子村、天堂村、火花村、万年村，四川省内江市市中区朝阳镇回龙桥村。。产品类别为大米。主要品种为甜香优2115。
内江大千谷香米产品为长粒形籼米，粒长约7.0mm，长宽比3.5，米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香；具有胶稠度、垩白度、蛋白质和直链淀粉含量优于参考同类稻米的特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 13.9% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 78mm | ≥ 60（一级）mm |
氨基酸总量 | 6.71g/100g | 5.56g/100g |
甜味氨基酸 | 1.67g/100g | 1.23g/100g |
组氨酸 | 0.20g/100g | 0.14g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230615 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市动植物疫病防控和农产品质量检测中心 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-13 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T1354-2018大米》《NY/T595-2022食用籼米》《中国食物成分表》第6版/第一册籼米012201 |
样品名称 | 内江大千谷香米 |
该产品在内江市范围内，在其独特的生产环境下，具有米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白、米质油润、软硬适中、自然清香的感官特征；一般营养品质直链淀粉含量符合参照值，胶稠度、氨基酸总量优于参照值；特色品质组氨酸、甜味氨基酸含量优于参照值。综合评价，内江大千古香米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内江市飞龙米业有限公司 | 内江市东兴区东风路99号 |
四川飞禾供应链管理有限公司 | 四川省内江市东兴区新江街道红旗村10社 |
内江市中区一点鲜养殖家庭农场 | 内江市市中区朝阳镇回龙桥村太仆8社61号 |
