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内江小麦产自四川省内江市东兴区，主要产地为四川省内江市东兴区石子镇石子村，田家镇天堂村。。产品类别为小麦。主要品种为内麦416。
幼苗半直立，叶片宽短，叶色黄绿，分蘖力较强，株高约为89.5厘米至90.0厘米，株型较紧凑，抗倒性较好，整齐度较好，穗层整齐，熟相好。穗纺锤形，长芒，红粒或白壳，籽粒卵圆形、红色、半角质、饱满。03
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 14.7g/100g | ≥12.2g/100g |
湿面筋 | 52.5% | ≥30.0% |
维生素B1 | 0.33mg/100g | 0.20mg/100g |
总膳食纤维 | 11.8g/100g | 11.6g/100g |
β-葡聚糖 | 0.47% | /% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250180 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内江市东兴区农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-13 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | GB/T8607-1988《高筋小麦粉》、《中国食物成分表》第6版/第一册小麦粉（代表值）011201x、《全小麦粉营养与生物功能研究进展》 |
样品名称 | 内江小麦 |
该产品在内江市东兴区独特的生产环境下，具有籽粒饱满、呈卵圆形，籽皮暗黄色或黄褐色、腹沟明显，小麦粉乳白、细腻、麦香浓郁等感官品质特征；具有蛋白质、湿面筋、维生素B1和总膳食纤维含量优于参考同类小麦，含有β-葡聚糖的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内江市宏丰农机专业合作社 | 内江市东兴区田家镇天堂村13组综合农事服务中心处 |
内江市东兴区宏展粮油专业合作社 | 内江市东兴区石子镇石子村10社 |
