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祁连鹿茸产自青海省海北藏族自治州祁连县，主要产地为青海省海北州祁连县阿柔乡草大坂村、野牛沟乡达玉村、央隆乡曲库村。产品类别为鹿茸。主要品种为东北亚种。
红褐色，表面湿润，有光泽，呈角状，有分叉；表面覆盖着细密的绒毛，绒毛颜色为浅黄色，质地柔软；有一种淡淡的动物性腥味，略带药香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白（按干燥品计） | 50.5% | 50.3%--52.3% |
钙（以干基计） | 2.12×10⁴mg/100g | 9.623×10³mg/100g |
磷（以干基计） | 1.05×10⁴mg/100g | 5.106×10³mg/100g |
氨基酸总量（干基） | 49.1% | 30.53%--39.87% |
鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 19.2% | 18.9%--22.3% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260603 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 祁连县农牧水利和科技局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-07 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中草药(基于主要成分分析和判别分析对花鹿茸和马鹿茸9类化学成分对比研究2021年1月第52卷第1期83-90)、光谱学与光谱分析(5种鹿茸营养成分的主成分分析2010年9月第30卷第9期2571-2575) |
样品名称 | 祁连鹿茸 |
该产品在祁连县县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈红褐色，表面湿润，有光泽，呈角状，有分叉；表面覆盖着细密的绒毛，绒毛颜色为浅黄色，质地柔软；有一种淡淡的动物性腥味，略带药香的感官品质，具有内在品质蛋白质、鲜味氨基酸占总氨基酸比例符合参照值，氨基酸总量、钙、磷优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
祁连县祁连山半野生鹿业基地有限公司 | 祁连县野牛沟乡达玉村油葫芦口 |
祁连绿野鹿产品开发有限责任公司 | 青海省海北州祁连县阿柔乡草大坂村 |
