科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
榆阳马铃薯产自陕西省榆林市榆阳区，主要产地为陕西省榆林市榆阳区马合镇麻生圐圙村、补兔村、马河村，岔河则乡岔河则村、石峁村，孟家湾乡孟家湾村，巴拉素镇三场村、讨讨滩村，小纪汗镇可可盖村。。产品类别为马铃薯。主要品种为夏波蒂、紫花白、V7。
榆阳马铃薯品质优良独特，表皮呈白、黄或红色，光滑鲜亮、干爽洁净，芽眼浅，肉呈白色或黄色。个头较大均匀，单薯质量为250-300克左右。适口性好，熟食有薯香味，口感沙绵、香、甜、无麻辣感、营养丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 2.08 | ≥ 1.54 |
维生素C（mg/100g） | 36.3 | ≥ 30 |
还原糖（g/100g） | 未检出(＜0.25) | ≤ 0.3 |
天冬氨酸（mg/100g） | 440 | 356 |
谷氨酸（mg/100g） | 400 | 270 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210185 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 榆阳区农产品质量安全监测检验中心 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-24 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、DB61/T569-2013 |
样品名称 | 榆阳马铃薯 |
该产品在榆阳区区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈长圆形，外观圆润，规整，薯皮黄色，芽眼浅，表面光滑，薯肉呈黄色的感官品质，内在品质蛋白质、维生素C、天冬氨酸、谷氨酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
榆林市明杰农业开发有限公司 | 榆林市建榆南路盛景家苑B座10楼 |
榆林郝哥薯业有限公司 | 陕西省榆林市榆阳区马合镇补浪村 |
榆林市泰安农牧科技开发有限公司 | 陕西省榆林市榆阳区小纪汗镇可可盖村 |
榆林市榆阳区旺兴家庭农场 | 陕西省榆林市榆阳区小纪汗乡黄土梁村 |
