宜秀鲂鲌产自安徽省安庆市宜秀区，主要产地为安徽省安庆市宜秀区白泽湖乡大枫社区、黄石村、龙华村、先锋村、芭芧村、石塘村；罗岭镇花元村、黄梅村、罗岭社区、风溪村、妙山村、姥山村、小龙山村；杨桥镇龙山村、杨桥社区、仓房社区、鲍冲湖村、花山村、官屏村、破罡湖社区；大龙山镇永林村。产品类别为红鲌。主要品种为杂交鲂鲌。

产地与生产

• 生产规模：400公顷
• 年商品量：6000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：8
• 获证批次：2024年第一批

外观与风味

体形略侧扁，头小，身大，背部为灰黑色，腹部为灰白色，鱼鳍略显红褐色，体表光滑，肌肉结实且富有弹性。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安庆市宜秀区区域范围内在其独特的生产环境下，具有头小，身大，背部灰黑色，腹部灰白色，鱼鳍略显红色，体表光滑，肌肉结实且富有弹性的感官品质，内在品质谷氨酸、天冬氨酸和钙均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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