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永乐大米产自辽宁省沈阳市苏家屯区，主要产地为辽宁省沈阳市苏家屯区永乐街道永胜村；林盛街道林盛堡村；八一红菱街道来胜村、张良村。。产品类别为大米。主要品种为稻花香2号、勇稻香、浑粳香2号。
永乐大米粒粒晶莹，大米形状长粒，米粒大小均匀，呈半透明状，色泽青白有光泽。蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 77mm | ≥ 60mm |
直链淀粉（干基） | 14.7% | 13.0%--20.0% |
碱消值 | 6.9级 | ≥ 6.0级 |
叶酸 | 116μg/100g | 6.8μg/100g |
必需氨基酸 | 2314mg/100g | 2038mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260048 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沈阳市苏家屯区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-27 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 永乐大米 |
该产品在沈阳市苏家屯区范围内，在其独特的生产环境下，具有长粒形，粒型均匀、大小一致，半透明状，色泽青白有光泽，蒸煮时散发出特有的米香味，饭粒表面油亮泛光的感官特征。独特性营养品质指标直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、碱消值、叶酸、必需氨基酸均优于参照值。综合评价，永乐大米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沈阳市苏家屯区启亮水稻种植家庭农场 | 沈阳市苏家屯区八一红菱街道来胜堡村2组22号 |
沈阳秋胜种植专业合作社 | 沈阳市苏家屯区八一红菱街道张良村 |
沈阳市庄多金种植专业合作社 | 沈阳市苏家屯区林盛街道林盛堡村 |
沈阳让农农业种植专业合作社 | 沈阳市苏家屯区永乐街道永胜村 |
