涛沟桥大米产自山东省枣庄市台儿庄区，主要产地为山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇25个行政村。产品类别为大米。主要品种为粳米。

产地与生产

• 生产规模：1780公顷
• 年商品量：17500吨
• 采收时间：11月
• 生产历史：60
• 获证批次：2024年第一批

外观与风味

涛沟桥大米颗粒饱满、呈椭圆状，米粒晶莹透亮，富有光泽。蒸后米饭油亮、粘软适中，入口爽滑，香气浓郁，冷后不硬；熬粥汤洁白粘稠，米粒有嚼劲。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

涛沟桥大米在台儿庄区区域范围内的其独特生产环境下，具有其颗粒均匀、晶莹剔透，蒸食粘度适中、香气浓郁等感官特征；具有铁和钙含量高，垩白度和直链淀粉含量低等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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