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荥阳豆芽产自河南省郑州市荥阳市，主要产地为河南省郑州市荥阳市高村乡穆寨村、豫龙镇白操岗村。产品类别为豆芽豆苗。主要品种为绿豆芽。
子叶黄绿色，芽身洁白有光泽、长4.5~8.5cm、修长挺直，尾根较短，口感爽脆，味道清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.77％ | 1.7％ |
锌 | 0.30mg/100g | ≥ 0.20mg/100g |
维生素C | 10.56mg/100g | 4.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230528 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 荥阳市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-08 |
评价机构 | 郑州市产品质量检验检测中心农产品检验检测研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）。 |
样品名称 | 荥阳豆芽 |
荥阳豆芽在河南省荥阳市独特的生产环境下，具有子叶黄绿色，芽身洁白、修长挺直，尾根短，口感爽脆，味道清香的感官特征；蛋白质、维生素C、锌等品质指标均大于参照值。综合评价，荥阳豆芽持续合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
郑州新农村蔬菜食品有限公司 | 河南省郑州市荥阳市高村乡穆寨村 |
郑州丰泽蔬菜有限公司 | 河南省郑州市荥阳市贾峪镇白操岗村 |
