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槐荫西郊盖韭产自山东省济南市槐荫区，主要产地为山东省济南市槐荫区玉清湖街道办事处朱庄村、麻沟村。产品类别为韭菜。主要品种为平韭4号。
槐荫西郊盖韭叶宽茎粗、韭根白色较长，叶长28cm～35cm，叶宽0.8cm～1.2cm，叶柄长5cm～10cm、直径0.5cm～0.8cm；叶色碧绿，叶片肥厚，韭香浓郁，质地柔嫩无丝。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.3% | 1.5% |
蛋白质 | 2.65g/100g | 2.4g/100g |
钾 | 276mg/100g | 241mg/100g |
维生素C | 22.6mg/100g | 2.0mg/100g |
钙 | 52mg/100g | 44mg/100g |
粗纤维 | 0.7% | 1.67% |
维生素A | 189μg/100g | 133μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260195 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 济南市槐荫区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-23 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《韭菜种质资源营养与感官品质评价》（中国瓜菜2024年）、《夏季和冬季普定县韭黄韭菜的营养与香气成分分析》（食品与发酵工业2021年）、《葱属植物长喙韭生活史及主要营养和功能成分分析》（中国农学通报2024年） |
样品名称 | 槐荫西郊盖韭 |
槐荫西郊盖韭在济南市槐荫区玉清湖街道办独特的生产环境下，具有叶宽茎粗、韭根白色较长，叶色碧绿，叶片肥厚，韭香浓郁，质地柔嫩无丝等感官特征；具有可溶性糖、蛋白质、维生素C、钾、钙、维生素A、粗纤维含量优于参照值等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
济南盛农种苗有限公司 | 济南市槐荫区田庄6号 |
济南丰农有限责任公司 | 济南市槐荫区田庄1号 |
