科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
恭城太秋甜柿产自广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县，主要产地为广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县莲花镇蒲源村、兰洞村、黄泥岗村、西岭镇椅子村。。产品类别为柿。主要品种为太秋甜柿。
恭城太秋甜柿呈扁圆形或扁方形，单果重186.9g-249.1g，果顶微凹，纵沟清晰，果皮橙黄有光泽，成熟时自然脱涩；果肉金黄或橙黄色，晶莹透亮，无褐斑或纤维感。无核，口感脆甜爽口、无涩味、多汁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.67g/kg | ≤ 1.34g/kg |
维生素C | 40.5mg/100g | ≥ 18.0mg/100g |
可溶性固形物 | 16.2% | 14.0% |
单宁 | 445mg/kg | ≤ 1000mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250156 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 恭城瑶族自治县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-31 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志查询系统（武宣牛心柿）；DB42/T445-2011《地理标志产品罗田甜柿》；DB61/T1713-2023《地理标志产品临潼火晶柿子》 |
样品名称 | 恭城太秋甜柿 |
该产品在恭城瑶族自治县独特的生产环境下，具有呈扁圆形或扁方形，果顶微凹，纵沟清晰，果皮橙黄有光泽，成熟时自然脱涩，果肉金黄，无核，口感脆甜爽口、无涩味、多汁的感官特征；内在品质总酸、维生素C、可溶性固形物、单宁均优于同类产品。经评价，该样品符合评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
恭城润林甜柿专业合作社 | 广西桂林恭城县莲花镇兰洞村 |
恭城绿水青山果蔬专业合作社 | 恭城县莲花镇蒲源村寨面屯 |
