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宁陕鲜食玉米产自陕西省安康市宁陕县，主要产地为陕西省安康市宁陕县城关镇、筒车湾镇、广货街镇、龙王镇、梅子镇、江口镇、太山庙镇、皇冠镇、四亩地镇等9个镇37个村。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为美玉27号、荆彩甜。
宁陕鲜食玉米鲜品果穗长筒形，穗长19cm左右，穗粗约4.6cm，籽粒排列整齐，大小均匀，色泽黄,白,紫花粒相间出现,有玉米的清香；蒸煮后香气浓郁，咀嚼时香甜软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.9 | 4.0 |
淀粉（g/100g） | 76.10 | ≥ 32.36 |
支链淀粉（%） | 23.5 | 13.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241864 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宁陕县农业林业和水利局（宁陕县乡村振兴局） | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-10 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范(CAQS/MTYX1001-2021)、《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）、NY/T523-2020《专用籽粒玉米和鲜食玉米》、《成熟度对渝甜糯玉米籽粒营养成分及色泽的影响》收录于2015年《中国粮油学报》、甜糯结合性玉米籽粒发育过程中品质动态变化 |
样品名称 | 宁陕鲜食玉米 |
宁陕鲜食玉米在安康市宁陕县域范围内其独特的生产环境下，具有果穗长筒形，穗长19cm左右，穗粗约4.6cm，籽粒排列整齐，大小均匀，色泽黄,白,紫花粒相间出现,有玉米的清香；蒸煮后香气浓郁，咀嚼时香甜软糯的感官品质。营养品质中蛋白质、支链淀粉、淀粉均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁陕县供销经营开发有限责任公司 | 陕西省安康市宁陕县城关镇朱家嘴村 142 号 |
宁陕县满山红种植农民专业合作社 | 陕西省安康市宁陕县朱家嘴村142号 |
