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乔庄大米产自山东省滨州市博兴县，主要产地为山东省滨州市博兴县乔庄镇榆林村、辛店村、谭家村、蔡寨村、西三新村、鲍王村，十三庄村。产品类别为大米。主要品种为圣稻2620。
乔庄大米颗粒饱满均匀，呈长粒形或椭圆形。外观亮白有光泽，腹白少。蒸煮后米饭黏软适中、色泽光亮、米香纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 8.6g/100g | ≥ 7.3g/100g |
直链淀粉（干基） | 15.3% | 13.0%--20.0% |
垩白度 | 2.6% | ≤ 4.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260842 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 博兴县综合检验检测中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-02 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》(第6版/第一册，北京大学医学出版社）、《NY/T419-2021绿色食品稻米》 |
样品名称 | 乔庄大米 |
该产品在博兴县域范围内，在其独特的生产环境下，具有颗粒饱满均匀，蒸煮后米饭黏软适中、米香纯正的感官特征；独特性营养品质指标直链淀粉(干基)符合参照值，蛋白质和垩白度优于参照值。综合评价，乔庄大米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
博兴县乔庄镇翠峰家庭农场 | 山东省滨州市博兴县乔庄镇榆林村 |
博兴县晓阳家庭农场 | 山东省滨州市博兴县乔庄镇辛店村 |
博兴乔河水稻种植家庭农场 | 山东省滨州市博兴县乔庄镇谭家村 |
