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仓桥水晶梨产自上海市松江区，主要产地为上海市松江区永丰街道盐仓村、薛家村、仓吉村。产品类别为梨。主要品种为早生新水、翠冠。
果型端正，呈圆形或扁圆形。果皮呈金黄色或黄绿色，果面光泽，果点均匀，果肉晶莹剔透，平均单果果实横征65mm，平均单果重300g。口感、嫩、鲜、甜，汁液饱满，果香清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 6.26 | ≥ 5.0 |
可溶性固形物（%） | 12.50 | ≥ 12.0 |
钾（mg/100g） | 148 | ≥ 85 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200005 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市松江水晶梨协会 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-18 |
评价机构 | 英格尔检测技术服务（上海）有限公司 |
评价依据 | DB31/T546-2018；中国食物成分表标准版（第6版/第一册，北京大学医学出版社） |
样品名称 | 仓桥水晶梨 |
果型端正，呈圆形或扁圆形。果皮呈金黄色或黄绿色，果面光泽，果点均匀，果肉晶莹剔透，平均单果果实横征65mm，平均单果重300g。口感脆、嫩、鲜、甜，汁液饱满，果香清甜。含糖量高，口味香甜，可溶性固形物含量高达12.0%以上（测定值为12.5%）。富含钾、维生素C，以上参数均优于参考同类梨的数值。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海仓桥水晶梨发展有限公司 | 上海市松江区富永路2000号 |
上海仓桥水晶梨专业合作社 | 上海市松江区富永路2000号 |
