科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
响水大有大米产自江苏省盐城市响水县，主要产地为江苏省盐城市响水县大有镇康庄村、淮河村。产品类别为粳米。主要品种为南粳9108。
大米呈椭圆形，颗粒完整饱满，晶莹剔透。蒸煮后米饭富有光泽，颗粒分离性好，口感柔软滑润，有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 9.1% | 8% |
胶稠度 | 91mm | 70mm |
食味值 | 84分 | 80分 |
β-谷甾醇 | 77.95mg/kg | 66.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260099 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 响水县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-11 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表、DB32/T4056优良食味半糯粳稻品质 |
样品名称 | 响水大有大米 |
该产品在响水县范围内在其独特的生产环境下，具有大米颗粒完整饱满、蒸煮后富有光泽、口感柔软滑润，直链淀粉、胶稠度、食味值、β-谷甾醇含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江苏康庄米业有限公司 | 江苏省盐城市响水县大有镇康庄村 |
响水县灌江生态农场有限公司 | 江苏省盐城市响水县丰华家园冷链物流中心 |
