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宝鸡寨子岭葡萄产自陕西省宝鸡市渭滨区，主要产地为陕西省宝鸡市渭滨区八鱼镇的寨子岭村、苇子沟村。。产品类别为葡萄。主要品种为户太八号、巨峰。
宝鸡寨子岭葡萄外观有光泽，串状，穗形完整，整齐度良好，紧密度适中，果皮深紫色，皮、肉和种子易分离，甜酸适中，口感好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.2g/100g | ≥ 14.0g/100g |
总酸 | 0.58g/100g | ≤ 0.7g/100g |
维生素C | 4.65mg/100g | 4.0mg/100g |
花青素（矢车菊素） | 19.1mg/kg | 14mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210177 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝鸡市渭滨区农产品质量安全中心 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-01-25 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、北方园艺(不同鲜食葡萄品种品质差异性分析，2016年14期第22-25页) |
样品名称 | 宝鸡寨子岭葡萄 |
该产品在宝鸡高新技术产业开发区区域范围内在其独特的生产环境下，具有外观新鲜清洁，有光泽，串状，穗形完整，整齐度良好，紧密度适中，果皮深紫色，皮、肉和种子易分离，甜酸适中，多汁，口感好的感官品质，内在品质可溶性固形物、蛋白质、钙和可溶性糖均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝鸡市渭滨区寨子岭葡萄专业合作社 | 陕西省宝鸡市高新区八鱼镇寨子岭村 |
宝鸡市渭滨区苇子沟葡萄农民专业合作社 | 宝鸡高新区八鱼镇苇子沟村 |
