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洛南蜂蜜产自陕西省商洛市洛南县，主要产地为陕西省商洛市洛南县麻坪镇峪口村，四皓街办白川村，保安镇三义村，巡检镇黑彰村、驾鹿村，高耀镇里龙村，城关街办八里村，古城镇草店村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜜。
洛南蜂蜜常温下呈部分结晶，呈琥珀色，品尝时牙咬即酥，含之即化，融化后整体为琥珀色，入口香甜，甜而不腻，回味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖（g/100g） | 65.2 | ≥ 60 |
羟甲基糠醛（mg/kg） | 11.3 | ≤ 40 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 15.9 | ≥ 4 |
钙（mg/kg） | 189 | 41.52 |
氨基酸总量（g/100g） | 0.20 | 0.0320--0.0003 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210201 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 洛南县农产品质量安全站 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-11 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GH/T18796-2012、中国林副特产(火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量,2019年第5期30-33页)、现代食品(蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定，2016年第20期108-110) |
样品名称 | 洛南蜂蜜 |
该产品在洛南县区域范围内在其独特的生产环境下，具有常温下呈部分结晶，呈琥珀色，品尝时牙咬即酥，含之即化，融化后整体为琥珀色，入口香甜，甜而不腻，回味悠长的感官品质，内在品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、钙和氨基酸总量均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛南县博威蜂业养殖专业合作社 | 陕西省洛南县麻坪镇峪口村一组 |
洛南县丛林花生态食品有限公司 | 陕西省商洛洛南县麻坪镇孤山社区原槐树坪村 |
