科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
昌乐生姜产自山东省潍坊市昌乐县，主要产地为山东省潍坊市昌乐县营丘镇黎家村、孟家宅科村、潘家老庄村、土埠村、大宅科村、明河村。。产品类别为姜。主要品种为山农一号。
昌乐生姜姜指肥大、圆润饱满，平均单块重600g；表皮薄、光滑，色泽亮黄；切片筋少，肉质嫩黄；入口脆爽，辛辣清香，姜味持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.1％ | 0.6％ |
粗纤维 | 0.8% | 3.0% |
Vc | 5.3mg/100g | 2.0mg/100g |
姜黄素 | 7.8mg/kg | 1.5mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250100 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 昌乐县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-06 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》(第6版，北京大学医学出版社)、《不同生姜品种的品质比较与综合评价》（王向东，中国农业科技导报，2023，25（4）） |
样品名称 | 昌乐生姜 |
昌乐生姜在昌乐县县域范围内的独特生产环境下，具有姜指肥大，色泽黄亮，皮薄、筋少、辛辣的感官特征，蛋白质、Vc含量高、粗纤维含量低的品质营养，姜黄素含量高的特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山东姜公农业科技有限公司 | 山东省昌乐县营丘镇黎家村 |
潍坊微网智慧农业有限公司 | 山东省潍坊市昌乐县方山路 |
