科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
泾源蜂蜜产自宁夏回族自治区固原市泾源县，主要产地为宁夏固原市泾源县全县7个乡镇96个行政村。产品类别为蜂蜜。主要品种为泾源蜂蜜。
泾源蜂蜜颜色呈浅琥珀色，半透明、粘稠的液体，无杂质。还原糖含量高，滋味甜润，口感绵软细腻，爽口柔和，余味清香，具有蜜源植物特有的花香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 68.2g/100g | ≥ 60g/100g |
蔗糖 | 0.68g/100g | ≤ 5g/100g |
酸度 | 26.4ml/kg | ≤ 40ml/kg |
淀粉酶活性 | 11.8ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
羟甲基糠醛 | 1.3mg/kg | ≤ 40mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200430 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 泾源县农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-28 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB/T19330-2008《地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、《蜂蜜中功能营养成分及特征研究进展》2020年04期《农产品质量与安全》 |
样品名称 | 泾源蜂蜜 |
该产品在泾源县范围内，在其独特的生产环境下，具有呈黄褐色粘稠流体状，滋味甜润，口感细腻柔和，余味清香，有花香味的特性，内在品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏天沐中蜂产业发展有限公司 | 宁夏固原市泾源县轻工产业园区 |
泾源县泾六盘蜂业专业合作社 | 宁夏固原市泾源县泾河源镇北营村 |
泾源县弹筝崖种养殖专业合作社 | 泾源县香水镇沙南村一组 |
泾源县兴发土蜂养殖家庭农场 | 大湾乡武坪村五组 |
宁夏北国雅蜜蜂业开发有限公司 | 泾源县六盘山镇东山坡村三组 |
宁夏众天蜂业生物科技有限公司 | 宁夏回族自治区固原市泾源县轻工产业园区综合服务中心318室 |
宁夏森林源生态科技发展有限公司 | 六盘山镇东山坡村五组 |
泾源县石沟阳洼养蜂专业合作社 | 新民乡先进村七组 |
泾源县有鑫家庭农场 | 泾源县香水镇上桥村村二组53号 |
宁夏珍好佳食品科技有限公司 | 泾源县轻工业产业园区7号厂房 |
