南川米产自重庆市南川区，主要产地为重庆市南川区东城街道、南城街道、西城街道、山王坪镇、水江镇、骑龙镇、合溪镇、古花镇、大有镇、庆元镇、头渡镇、金山镇、德隆镇、神童镇、石莲镇、南平镇、兴隆镇、大观镇、太平场镇、乾丰镇、石溪镇、冷水关镇、民主镇、木凉镇、白沙镇、黎香湖镇、河图镇、石墙镇、中桥乡、楠竹山镇、鸣玉镇、峰岩乡、福寿镇、三泉镇。。产品类别为大米。主要品种为丰优香占。

产地与生产

• 生产规模：6000公顷
• 年商品量：18000吨
• 采收时间：9月
• 生产历史：60
• 获证批次：2023年第一批

外观与风味

南川米米面光洁，米粒均匀、油润。米粒半透明，心腹白较少，米香味浓郁。蒸煮后米粒滋润，清香味浓。米面光洁，米粒均匀、油润，无裂纹，粒型整齐，千粒重约18.5g。米粒半透明，心腹白较少，米香味浓郁。蒸煮后米粒滋润，清香味浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

南川米在重庆市南川区范围内，在其独特的生产环境下，具有米面光洁、米粒均匀油润、无裂纹、粒型整齐，千粒重约18.5g；米粒半透明、心腹白较少，米香味浓郁；蒸煮后米粒滋润、清香味浓等特征。其一般性指标蛋白质、氨基酸总量大于参照值，直链淀粉符合参照值，胶稠度优于参照值；特征性指标维生素B1优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面