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平度黑小麦产自青岛市平度市，主要产地为山东省青岛市平度市南村镇张家营村，河北村、万家营村，孙家营村，张家下坡村。。产品类别为小麦。主要品种为黑麦1号。
黑小麦品种属半冬性，株高75~78厘米，幼苗匍匐，分蘖力强，根系发达，杆矮、抗倒、植株紧凑、穗层整齐，抗逆性强，亩产350-425公斤。穗长方形，平均每穗小穗数20.8个，穗粒数49.9粒，籽粒黑紫色长圆形，硬质，千粒重37克左右。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 51mg/100g | 34mg/100g |
蛋白质 | 16.5g/100g | 8g/100g--13g/100g |
亮氨酸 | 991.5mg/100g | 837mg/100g |
赖氨酸 | 395.5mg/100g | 271mg/100g |
硒 | 38.7μg/100g | 4.05μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220068 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平度市农业农村局 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-10 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；黑麦中的优势营养成分介绍[J].食品安全导刊,2019（26）:8-13。 |
样品名称 | 平度黑小麦 |
该产品在平度南村镇辖区范围内，在其独特的生长环境下，具有穗长方形，平均每穗小穗数20.8个，穗粒数49.9粒，籽粒黑紫色长圆形，硬质，千粒重37克左右的感官特征。内在品质钙、硒、蛋白质、亮氨酸、赖氨酸均显著优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛华益富硒农产品有限公司 | 青岛平度市南村镇河北村 |
青岛宝祺生态农业科技有限公司 | 青岛平度市南村镇张家营村 |
