科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
吉隆糌粑产自西藏自治区日喀则市吉隆县，主要产地为西藏自治区日喀则市吉隆县宗嘎镇、差那乡、吉隆镇共计3个乡镇24个行政村.。产品类别为大麦。主要品种为隆子1号。
吉隆糌粑粉呈均匀浅黄米灰色，粉末松散细腻、质地均匀，具纯正青稞烘烤香与淡淡坚果香，麦香醇厚自然。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 11.8g/100g | ≥ 8.0g/100g |
粗脂肪 | 2.6g/100g | ≥ 1.0g/100g |
必需氨基酸总量 | 3096mg/100g | 2101mg/100g |
花青素 | 7.88mg/100g | 3.32mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260563 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 吉隆县农业农村和科技水利局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-20 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DBS54/2002-2025《食品安全地方标准糌粑》、《炒制对青稞糌粑粉品质及贮藏稳定性的影响_王峥,闫孟婷,郑倩娜,张国权》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 吉隆糌粑 |
吉隆糌粑在日喀则市吉隆县范围内，在其独特的生产环境下，具有糌粑粉呈均匀的浅黄米灰色，粉末松散细腻、质地均匀，散发着纯正的青稞烘烤香与淡淡的坚果香，麦香醇厚自然等特征。其一般性指标蛋白质、粗脂肪均优于参照值；特征性指标必需氨基酸总量、花青素均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吉隆芒域传统优质粮油加工农民专业合作社 | 西藏自治区日喀则市吉隆县宗嘎镇一村 |
吉隆县贡村便利农产品加工专业合作社 | 西藏自治区日喀则市吉隆县宗嘎镇贡村（旧址）中街1号 |
