两当香菇产自甘肃省陇南市两当县，主要产地为甘肃省陇南市两当县所辖金洞乡，杨店镇，左家乡，站儿巷镇，显龙镇，云屏乡，张家乡，城关镇，泰山乡，西坡镇，鱼池乡，广金工作站，太阳工作站等共计11个乡镇2个工作站68个行政村。产品类别为香菇。主要品种为庆科20。

产地与生产

• 生产规模：80公顷
• 年商品量：260吨
• 采收时间：9月至翌年5月
• 生产历史：40
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

伞盖呈扁圆形，边缘略微翘起。菌褶细密，呈辐射状排列于伞盖下方。菌柄较短，呈圆柱形，位于中央，质地较硬。伞盖表面呈深褐色，菌褶为浅黄褐色。质地坚硬，菌肉组织致密，韧性好，具有浓郁菇香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在陇南市两当县范围内，在其独特的生产环境下，具有伞盖呈扁圆形、边缘略微翘起、表面呈深褐色；菌褶细密，呈浅黄褐色，呈辐射状排列于伞盖下方；菌柄较短，呈圆柱形、位于中央，质地较硬；菌肉组织致密、韧性好，且带有浓郁菇香味等感官特征。独特性营养品质指标蛋白质、磷、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、粗多糖均优于参照值。综合评价，两当香菇符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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