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翁源辣椒产自广东省韶关市翁源县，主要产地为广东省翁源县江尾镇松塘村、鹤仔村、九仙村，仙北村，松岗村。产品类别为辣椒。主要品种为富宝青椒王。
该产品呈羊角形，果长11cm~17cm，横径2.4cm~3.5cm；表皮翠绿，光滑油亮，肉质厚实，微辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（%） | 2.42 | ≥ 1.50 |
维生素C（mg/100g） | 45.1 | 37.0 |
粗纤维（%） | 1.1 | ≤ 1.5 |
辣椒素（mg/100g） | 3.0 | 6.0--20.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240211 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 翁源县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB52/T977-2014《贵州辣椒》、中国食物成分表（第6版第一册04123）、全国农产品地理标志网《麻城辣椒》、《长子大青椒》 |
样品名称 | 翁源辣椒 |
该产品在翁源县区域范围独特的生产环境下，具有表皮翠绿、肉质厚实、微辣等感官品质特征；具有可溶性糖含量高、维生素C含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东绿宝农业科技有限公司 | 广东省翁源县江尾镇连香楼农家乐农庄 |
翁源县得宝家庭农场 | 广东省韶关市翁源县江尾镇鹤仔村田心组5号 |
