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阜平苹果产自河北省保定市阜平县，主要产地为河北省保定市阜平县平阳镇土门村、杨树洼村、白家峪村、北水峪村，北果园镇崔家庄村。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
阜平苹果平均单果重240克左右，果形端正，大小整齐，果实圆润饱满。果面有片红或淡红色条纹，光亮透明、果面洁净。肉质脆密，汁多味美，芳香爽口，品质优良。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 13.88 | 11.0 |
总酸（%） | 0.36 | 4.0 |
固酸比 | 38.56 | 33.8 |
可溶性糖（%） | 11.78 | 11.0 |
硬度（kg/cm²） | 6.03 | 6.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240002 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阜平县农业农村和水利局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-19 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GBT10651-2008鲜苹果NYT2316-2013苹果品质指标评价规范DB13T1278-2010《中国食物成分表》（标准版，北京大学医学出版社，第六版，第一册） |
样品名称 | 阜平苹果 |
该产品在阜平县区域范围内，阜平县位于北纬38°附件，地域辽阔，海拔500-1200米，日照时间长，昼夜温差大，年均气温在12.6摄氏度，年均降水量550-790毫米，地方小气候特征明显，壤土或沙壤土厚度1.5米，疏松肥沃、排水良好，苹果种植在丘陵地、坡地和15°以下的南坡，检测结果显示阜平苹果的硬度、可溶性固形物、总酸、固酸比、可溶性糖的指标均优于同类产品参照值。综合评价，阜平苹果符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北冠阳农业科技开发有限公司 | 河北省保定市阜平县平阳镇土门村 |
保定市天正农业技术服务有限公司 | 河北省保定市阜平县北果园镇崔家庄村 |
阜平县博嘉农业综合开发有限公司 | 河北省保定市阜平县阜平镇南城回迁房 |
