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文山三七产自云南省文山壮族苗族自治州文山市，主要产地为云南省文山壮族苗族自治州文山市平坝镇、薄竹镇、小街镇等8个乡镇杜孟村、幕诗冲村、石灰窑村等33个自然村。。产品类别为三七。主要品种为三七。
整体呈参状，质地脆嫩，主根和根茎形态饱满呈灰黄色，周围着生有支根和须根呈淡黄色；根茎顶端有茎痕，主根呈长圆锥形且有瘤状凸起，断面呈菊花心状；有淡淡特有清香味；入口苦，微带辛香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总淀粉 | 48.8% | 30.55% |
蛋白质 | 7.4％ | 3.23％ |
水分 | 8.90% | ≤ 12.0% |
酸不溶性灰分 | 0.10% | ≤ 3.0% |
皂苷 | 6.792（主根）% | ≥ 5.5（主根）% |
总皂苷 | 9.244（剪口）% | ≥ 8.0（剪口）% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250219 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 文山市农村经济经营管理站 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-04 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《地理标志产品文山三七》（GB/T19086-2008)；2.金正强,代春艳,崔秀明,等.不同产地三七地下部营养成分分析[J].昆明理工大学学报(自然科学版),2020,45(06):111-118. |
样品名称 | 文山三七 |
该产品在文山市域范围内在其独特的生产环境下，具有整体呈参状，质地脆嫩，主根和根茎形态饱满呈灰黄色，周围着生有支根和须根呈淡黄色，根茎顶端有茎痕，主根呈长圆锥形且有瘤状凸起，断面呈菊花心状，有淡淡特有清香味，入口苦，微带辛香，总淀粉、蛋白质含量优于参照值，水分、酸不溶性灰分符合参照值，皂苷、总皂苷优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南七丹药业股份有限公司 | 云南省文山州文山市三七产业园区登高片区 |
文山高顺中药材种植有限公司 | 云南省文山州文山市新平街道平坝社区开化南路 文山三七综合交易市场二期K幢05号 |
云南特安呐制药股份有限公司 | 云南省文山市三七药物产业园区 |
文山三七集团有限公司 | 云南省文山州文山市三七产业园区标准厂房A-11地块2幢 |
云南白药集团三七产业有限公司 | 云南省文山州文山市三七产业园区登高片区白药路1号 |
文山市华信三七科技有限公司 | 云南省文山州文山市古木镇三七产业园区登高片区B区4幢 |
云南源奇科技有限公司 | 云南省文山州文山市古木镇文山高新技术产业开发区芳邻路3号 |
文山市苗乡三七实业有限公司 | 云南省文山州文山市开化南路三七药物产业园区内 |
