澄迈咖啡产自海南省澄迈县,主要产地为海南省澄迈县金江镇、福山镇、桥头镇、中兴镇、仁兴镇、大丰镇、老城镇、瑞溪镇、永发镇、加乐镇、文儒镇、国营红光农场、国营金安农场、国营西达农场、澄迈林场,共计867个自然村。。产品类别为咖啡。主要品种为罗布斯塔。
咖啡豆形状圆形,豆粒均匀,带油光,色泽均匀一致;咖啡独特香气浓郁。打粉冲泡后,呈深褐色,浓郁芳香,质地顺滑,味道苦而香,口感好,余香持久,风味好





以下为检测记录中的核心指标,数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 15.3g/100g | ≤ 17g/100g |
脂肪 | 9.26g/100g | ≥ 5.5g/100g |
水浸出物 | 30.7% | ≥ 22% |
蔗糖 | ≤ 0.015g/100g | ≤ 9.5g/100g |
咖啡因 | 1.52g/100g | ≥ 1.5g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260968 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 澄迈县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-23 |
评价机构 | 华测检测认证集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T289-2025《绿色食品咖啡》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》 |
样品名称 | 澄迈咖啡 |
澄迈咖啡在澄迈县域范围内,在其独特的生产环境下,具有圆形,豆粒均匀,带油光,色泽均匀一致,咖啡独特香气浓郁,打粉冲泡后,呈深褐色,浓郁芳香,质地顺滑,味道苦而香,口感好,余香持久,风味好的感官特征;其一般性指标蛋白质、脂肪、水浸出物优于参照值,特征性指标蔗糖优于参照值,咖啡因大于参照值,综合评价,澄迈咖啡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海南乐乡时代农业科技开发有限公司 | 澄迈县福山镇福山咖啡文化风情镇4号楼 |
海南爱禾生物科技有限公司 | 海南省澄迈县福山镇红旗坡海南榆大道53号福山小隐咖啡工作室 |
海南天牧农场有限公司 | 海南省澄迈县福山镇红光居委会儒门村 |