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蒙阴黄精产自山东省临沂市蒙阴县，主要产地为山东省临沂市蒙阴县坦埠镇、岱崮镇、常路镇、联城镇等4个镇14个村。。产品类别为黄精。主要品种为鸡头黄精。
蒙阴黄精呈结节状柱形或弯柱形、直径1.5cm~2.7cm、有细皱纹和波状环节；头部肥厚、形似鸡头，结节长1cm~2cm；皮薄，呈黄白色；横切面半透明、质地油润，肉质黄白色、脆嫩筋少；辛香微甜，嚼之有粘性，具固有的特殊香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 73.8% | 75.2%--82.3% |
总灰分（干基） | 2.5g/100g | ≤ 4.0g/100g |
醇溶性浸出物 | 61.2% | ≥ 45.0% |
黄精多糖 | 18.2% | ≥ 7.0% |
总黄酮含量 | 0.96g/100g | ≥ 0.80g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260832 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蒙阴县检验检测中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-06-23 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 中华人民共和国药典2025年版、福建农业科技.2025.56(12),廖华刚,杨东红等.黔东南州6种黄精营养成分特征分析、浙江林业科技.2023.43(6),任晋乐,栾明宝等.11种地理标志黄精活性成分及其抗氧化活性分析。 |
样品名称 | 蒙阴黄精 |
蒙阴黄精在蒙阴县阈范围内，在其独特的生产环境下，具有头部肥厚、形似鸡头，皮薄、肉质脆嫩、质地油润、辛香微甜、具固有的特殊香气等感官特征；独特性营养指标水分小于参照值，总灰分、醇溶性浸出物、黄精多糖和总黄酮优于参照值。综合评价，蒙阴黄精符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
蒙阴县黄精中药材种植专业合作社 | 山东省蒙阴县坦埠镇戴家庄村185号 |
蒙阴县华阳家庭农场 | 山东省蒙阴县坦埠镇代家庄村 |
